Life Style - Brigadeiro - Brasil

June 2, 2011

LifeStyle - Brazilian desert brigadeiro (chocolate bonbon) - Brazil 
Fotos: reprodução

Brigadeiro, ou negrinho, é um doce brasileiro criado na década de 1940, comum em todo o país e normalmente presente nas festas de aniversário.
Os ingredientes do brigadeiro são leite condensado, achocolatado em pó, manteiga e chocolate granulado para a cobertura. Pode ser feito tanto no fogão quanto no forno de microondas.
O nome do doce é uma homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, liberal, de físico avantajado e boa aparência. Nos anos de 1946 e 1950, o militar se candidatou à presidência da República pela UDN. O candidato conquistou um grupo de fãs do Pacaembu, bairro de São Paulo, que organizaram festas para promover sua candidatura.
O doce foi criado durante a primeira campanha do candidato à presidência, pela conservadora UDN, logo após a queda de Getúlio Vargas. A guloseima feita de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate tanto agradou que, numa das festas de campanha, foi feito o doce para arrecadar fundos. Há outras versões bastante similares a essa sobre a origem do nome do doce: mulheres do Rio de Janeiro, engajadas na candidatura de Eduardo Gomes, faziam "negrinhos" que vendiam para ajudar o fundo de campanha; outros diziam que Heloísa Nabuco, de tradicional família carioca que apoiava o brigadeiro, criou um tipo de doce, ligeiramente diferente da versão atual, e o denominou com a patente do candidato preferido.
Como as festas dos correligionários e cabos eleitorais eram muito disputadas pela população, estes logo começaram a chamar os amigos para irem comer o "docinho do Brigadeiro". Com o tempo o nome de "brigadeiro" acabou sendo dado ao doce (mais tarde feito com leite condensado). Apesar do apoio recebido, a eleição foi vencida pelo então general Eurico Gaspar Dutra. Desde então o brigadeiro é um dos doces mais consumidos no Brasil. Para quem gosta de doce não como resistir a um bom brigadeiro.

Do you know the Brazilian desert brigadeiro? Brigadeiro (Portuguese for Brigadier; also known in some southern Brazilian states as negrinho, literally "blackie") is a simple Brazilian chocolate bonbon, created in the 1940s and named after Brigadier Eduardo Gomes, whose shape is reminiscent of that of some varieties of chocolate truffles. It is a very popular candy in Brazil and in Portugal and it is usually served at birthday parties, but can also be found at any kind of party.
The candy is made by mixing sweetened condensed milk, butter and cocoa powder together. The mixture is then heated in a pan on the stove or in a microwave oven to obtain a smooth, sticky texture. It usually rolled into balls which are covered in granulated chocolate; that is the way brigadeiros are served at children's birthday parties. It can also be consumed unrolled, with a spoon or used as a topping or filling for cakes, brownies and other pastries. Brigadeiro is one of the most consumed sweeties in Brazil. For those who like sweeties it is irresistible. 
source:wikipedia

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